GB 2757-1981
被代替
T/CQPX 002-2022
现行
团体标准
T/CQPX 002-2022 重庆市中小学及幼儿园食堂建设与食品安全管理规范
T/CQPX 002-2022 Chongqing's Standard for Construction and Food Safety Management of Primary and Secondary School and Kindergarten Canteens
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CQPX 002-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-07-20
实施日期:
2022-08-20
归口单位:
重庆市烹饪协会
页数:
42 页
适用范围
范围:本标准适用于职业学校、普通中等学校、小学校、特殊教育学校、幼儿园等（以下统称学校）的食堂食品安全管理。高校集中供餐食堂可参照执行; 主要技术内容:本标准规定了学校食堂基础建设、流程布局、设施设备、食堂管理、监督与检查、投诉处理及应急处置等食品安全基本要求和管理准则
研制信息
起草单位:
重庆市烹饪协会、重庆市市场监督管理局、重庆市北碚区市场监督管理局、重庆多美佳餐饮有限公司、重庆康润饮食服务有限公司
起草人:
王顺海、廖清鉴、彭渝丽、肖建敏、李昂、陈睿、孙立、刘枫、易国荣、郭月影、赵雪兵、胡学林