GB 2757-1981
被代替
T/GDFCA 008-2019
现行
团体标准
T/GDFCA 008-2019 厨房食品存放管理标准
T/GDFCA 008-2019 Kitchen food storage management standards
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDFCA 008-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
标准化管理与一般规定
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2019-12-11
实施日期:
2019-12-25
归口单位:
广东省食品流通协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了厨房食品分类要求、存放前的技术指标、入库要求、存放原则、环境要求和检验规范。本标准适用于食堂、酒店、餐馆等食品经营单位的食品存放
研制信息
起草单位:
中山市仁达贸易发展有限公司、珠海佳霖食品有限公司、广州中科易德科技有限公司、熵康（深圳）科技有限公司、广东省食品流通协会、广州生命码科技有限公司、华润万家有限公司、深圳天祥质量技术服务有限公司、广东新又好企业管理服务有限公司
起草人:
滕斐、陈天祥、周宝诗、黄树杰、陈自英、周飞、黄珍海、云育行、李兴宇、张国鸿、云育行、杨启柱、李莉