GB/T 7740-1987
被代替
DB50/T 774-2017
现行
重庆市地方标准
DB50/T 774-2017 渝菜 垫江石磨豆花烹饪技术规范
DB50/T 774-2017 DB50/T 774-2017 Chongqing cuisine - Dunjia stone grinding tofu cooking technical specifications
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB50/T 774-2017
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2017-08-16
实施日期:
2017-10-01
发布单位/组织:
重庆市质量技术监督局
归口单位:
重庆市商务委员会
适用范围
本标准适用于垫江石磨豆花的加工烹制
研制信息
起草单位:
重庆市烹饪协会、垫江县饮食行业协会
起草人:
张正雄、王顺海、吴海东、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、董世杰、李涛、袁荣、高承凤、杨和、冯兴文