GB 1352-1986
被代替
T/SZXC 0006-2023
现行
团体标准
T/SZXC 0006-2023 嵊州小吃 年糕
T/SZXC 0006-2023 Shengzhou snacks, rice cake
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SZXC 0006-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2023-08-02
实施日期:
2023-08-15
归口单位:
嵊州市小吃行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了嵊州小吃年糕的术语和定义、 技术要求、 试验方法、检验规则、标志、 标签、 包装、运输和贮存。本文件适用于以大米等谷物为主要原料，经浸泡、清洗、沥干、粉碎、蒸粉、成型、冷却、包装、杀菌或不杀菌等工艺形成的非即食米制品
研制信息
起草单位:
本文件起草单位：嵊州市食品药品检验检测中心、绍兴市食品药品检验研究院、浙江省标准化研究院、绍兴市标准化研究院、嵊州市产品质量监督检验所、嵊州市石璜镇嵊达年糕厂、嵊州市小砩年糕加工点、嵊州市嵊粳香食品有限公司
起草人:
本文件主要起草人：竺强强、钟宁远、王斌、何琳、张瑛、孙一栋、韩丰娟、吴小华、郭鑫、钱朝峰、金小芳、刘锋、竺军宝