GB 1352-1986
被代替
T/QFIA 002-2021
现行
团体标准
T/QFIA 002-2021 特色干面条
T/QFIA 002-2021 Featured dried noodles
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/QFIA 002-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2021-09-28
实施日期:
2021-09-28
归口单位:
青岛市食品工业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了特色干面条的术语和定义、分类、技术要求和检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、保质期等要求。本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加），添加其他食品辅料和(或)其他食品添加剂;或以其他粮食粉为主要原料，添加水、添加(或不添加）食品辅料及食品添加剂，经过和面、熟化(压延或糊化)、成型(切条或挤压)、干燥、包装等工序加工而成的条状生干粮食加工品。包括花色干面条、其他粮食粉干面条。本文件不适用于以小麦粉为原料，添加水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）制作的普通挂面
研制信息
起草单位:
青岛维良食品有限公司、青岛君盛食品股份有限公司、青岛品品好食品发展有限公司
起草人:
庄松娟、孙大秀、张丽、范素媛、周明明、陈云飞、张颖、丁美霞、张君、马智刚