GB/T 7740-1987
被代替
GB/T 23969-2009
被代替
国家标准
GB/T 23969-2009 肉干
GB/T 23969-2009 Dried meat dice
基本信息
标准编号:
GB/T 23969-2009
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2009-06-12
实施日期:
2009-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
页数:
8 页
适用范围
本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存和召回的要求。
本标准适用于以3.1、3.2定义产品的生产、检验和销售。
研制信息
起草单位:
中国商业联合会商业标准中心、福建省厨师食品集团有限公司、万里香食品有限公司
起草人:
陈清松、王鹏程、李燕秋、褚洁明、赵健荣、邓富江、靳晓蕾、刘振宇