GB 1352-1986
被代替
T/GZSX 070-2020
现行
团体标准
T/GZSX 070-2020 血 豆 腐
T/GZSX 070-2020 Blood Beans tofu
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 070-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2020-12-25
实施日期:
2021-01-05
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了血豆腐的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于3.1条定义的血豆腐; 主要技术内容:项 目 要 求 检验方法水分/（g/100g） ≤60 GB 5009.3蛋白质/（g/100g） ≥12 GB 5009.5总砷（以As计）/（mg/kg） ≤0.5 GB 5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤0.5 GB 5009.12过氧化值（以脂肪计）/（g/100g） ≤0.25 GB 5009.227苯并（a）芘/（μg/kg） ≤5.0 GB 5009.27
研制信息
起草单位:
黔南布依族苗族自治州检验检测院、贵州独山叶婆食品有限公司、贵定县绿源食品厂、贵州长顺佬侬哥农产品开发有限公司、都匀市凯源食品有限责任公司、贵州福韵仙香食品有限公司
起草人:
陈晓、卿云光、耿宁、许倩、刘易伟、黎进堂、肖红霞、杨 健、贾登平、易春花、付莎莎、刘宗梅、罗在粉、李晨昕、杨舒清、黄媛、李伟、文奇菊、张伟莹、李其鸿、梅利、汪裕强、余杰、赵兴波