T/TFHT C008-2020 番茄汁产品标准

适用范围

范围:本标准规定了番茄汁的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于以番茄为原料,经加工的液体饮料; 主要技术内容:技术要求4.1 原料要求原料应该新鲜、完好，并符合相关法规和国家标准等。可使用物理方法保藏得，或采用国家标准及有关法规允许的是的方法（包括采后表面处理方法）维持完好状态的水果、蔬菜或干制水果、蔬菜。4.2 感官要求应符合表1的规定表 1 感官要求项目 要求色泽所标示的番茄相符的色泽,或具有与添加成分相符的色泽滋味和气 所标示的番茄相符的滋味和气味；无异味T/TFHT C008—20202味组织状态 无外来杂质4.3 理化要求应符合表2的规定。表 2 理化要求产品类别 项 目 指标或要求 备注番茄汁番茄汁含量（质量分数）/100%100至少符合一项要求可溶性固物含量/% 4.54.4 卫生指标卫生指标应符合表3表 3 污染物、农药残留、食品添加剂和真菌毒素限量项目 指标（mg/kg）吡虫啉 ≤0.1联苯菊酯 ≤0.05氯氰菊酯 ≤0.1腐霉利 ≤0.2异菌脲 ≤0.2甲基硫菌灵 ≤0.5苯甲酸及其钠盐（异苯甲酸计） 不得检出糖精钠 不得检出环己基氨基硫酸盐及环己基氨基硫酸钙（异环己基氨基硫酸钠计）不得检出锡（以Sn计） ≤100新红及其铝色淀（以新红计） 不得检出赤藓红及其铝色淀（以赤藓红计） 不得检出阿力甜 不得检出赭曲霉毒素A ≤20（μg/kg）4.5 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号的要求,检验方法按JJF 1070的规定执行

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