GB/T 15091.1-2026 Pending National standards

GB/T 15091.1-2026 Fundamental vocabulary and classification of processed food—Part 1:Fundamental vocabulary of processed food

Publish Date: 2026-01-28 Implement Date: 2026-08-01 For services related to genuine standard inquiry, procurement, translation, and other related services in China, please Contact Us

Basic Information

Standard Code: GB/T 15091.1-2026

Standard Type: National standards

Standard Status: Pending

is_force_gb: no

CCS Name: Basic standards and general methods

ICS Name: Food Composite

Publish Date: 2026-01-28

Implement Date: 2026-08-01

Publisher: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

Technical Committee: 全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

Pages: 40 pages

Scope

本文件界定了加工食品的一般术语、产品术语、食品质量术语、加工工艺术语和食品营养术语。
本文件适用于加工食品生产、科研、教学及其他有关领域。

Development Information

Drafting Units:

山东美佳集团有限公司、烟台富美特信息科技股份有限公司、厦门璞真食品有限公司、安琪酵母股份有限公司、四川安井食品有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司、农夫山泉股份有限公司、李锦记(新会)食品有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、安徽达诺乳业股份有限公司、贵州国台酒业集团股份有限公司、洽洽食品股份有限公司、浙江百强乳业有限公司、东鹏饮料(集团)股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、青岛开创食品有限责任公司、思念食品(河南)有限公司、上海康识食品科技有限公司、河北凤韩食品有限公司、杭州金羚羊企业管理咨询有限公司、湖南诺泽生物科技有限公司、莲花健康产业集团股份有限公司、东阿阿胶股份有限公司、深圳中渔海洋科技有限公司、合肥谱尼测试科技有限公司、谱尼测试集团广西有限公司、上海源本食品质量检验有限公司、镇江华大检测有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、豆黄金食品有限公司、广州白云山汉方现代药业有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司、四川味滋美食品科技有限公司、舟山馋文化电子商务有限公司、河南沣瑞食品有限公司、中轻食品工业管理中心、中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院、江南大学、北京工商大学、华南农业大学、中国副食流通协会、广东省科学院生物与医学工程研究所、大连工业大学、中国海洋大学、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国糖业协会、中国饮料工业协会、中国乳制品工业协会、食品行业生产力促进中心、北京一轻研究院有限公司、泰安金冠宏食品科技有限公司、南京卫岗乳业有限公司、江苏楷益智能科技股份有限公司、秦皇岛华恒生物工程有限公司、中国生物发酵产业协会

Drafting Persons:

董浩、李有钢、李远钊、陶庆会、林丽美、覃先武、全明旭、陈超、张鑫、高晓娟、罗丁、王媛、何剑、方芳、李琴、高文茹、李安军、李翔宇、唐孝鹏、李博玲、翟鹏贵、孙胜枚、卢健瑜、陈晓静、杨平、蒲吉洲、饶家权、王晓平、吴飞、李长文、金龙、王仲达、徐余、胡海娥、李学莉、金成勇、冯雅芳、罗运红、张志伟、宋会玲、范雯、舒树敏、何强、郝晨熙、王凤雁、池春山、蔡红亮、刘智谋、梅申林、刘海滨、徐赟、胡林林、朱小毛、曹琥靓、王继红、崔海月、倪来学、姚现琦、孙娜娜、王国财、黄杰、杜弘坤、郭保平、邢德昌、孙森伟、李雅坤、高鹏、杨晓明、李洋、顾尤、蒋婉、王守伟、赵冰、范大明、王静、雷红涛、高海伟、高裕锋、黄雪影、董秀萍、李冬梅、林洪、魏立立、俞嘉毅、柳嘉、杨永兰、黄海丰、岳增君、屠振华、宋昊、江思瑶、李英、徐欣、龄南、周波、宁冬雪、胡修玉

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