GB 2757-1981
被代替
DB5111/T 48-2024
现行
四川省地方标准
DB5111/T 48-2024 乐山市餐饮食品中异物防控指南
DB5111/T 48-2024 Guidelines for Preventing Foreign Bodies in Food in Leshan City, Sichuan Province
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB5111/T 48-2024
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-08-20
实施日期:
2024-09-01
发布单位/组织:
乐山市市场监督管理局
归口单位:
乐山市食品安全委员会办公室
页数:
7 页
适用范围
本文件界定了餐饮食品中异物防控的术语和定义、规定了异物来源、异物防控、异物处置等要求。 本文件适用于乐山市餐饮服务行业的食品中异物防控的指导。
研制信息
起草单位:
乐山市市场监督管理局食品经营科、井研县市场监督管理局、乐山市市中区市场监督管理局、乐山市金口河区市场监督管理局、乐山市餐饮行业协会、四川省井研县井研中学、乐山市市中区大厨小味餐饮店、峨眉山市蜀大侠火锅店
起草人:
陈秋宏、谭绍龙、杨扬、许晓丽、周伟、龚芬、谈立森、陈强、杨泽银