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GB/T 5534-2024 现行
GB/T 5534-2024 Animal and vegetable fats and oils—Determination of saponification value
简介
本文件描述了动植物油脂皂化值的测定方法。皂化值是测定油或脂肪酸中游离脂肪酸和甘油酯含量的指标。
本文件适用于精炼动植物油脂和动植物毛油。
本文件不适用于含有无机酸的产品，除非无机酸能被另行测定。
皂化值也能从附录B 所示的气相色谱法分析获得的脂肪酸数据计算获得。对于这种计算，需确保样品不含有杂质或热降解物。
通用商品信息
| 委员会 | 全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270) |
|---|---|
| 文献类型 | 国家标准 |
| 发布单位 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | GB/T 5534-2024 |
| CCS | 基础标准与通用方法 |
| ICS | 食品综合 |
| 实施日期 | 2025-05-01 |
价格
$ 54
小计
$ 54
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 54