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T/TCA 004-2024 现行
T/TCA 004-2024 天津市校外配餐企业食品安全管理规范
简介
范围:本标准适用于为天津市辖区各类学校配餐的校外配餐企业; 主要技术内容:本标准依据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合制定《学校食品安全与营养健康管理规定》。围绕学校集体用餐配送餐食、热链工艺、餐食加工场所、分餐专间、食品工用具、供餐过程质量控制要求、人员要求、快速检测等方面，建立健全校园食品安全风险防控体系，保障校园食品安全，保障学校师生员工的用餐营养健康，为营造安全、和谐、文明、有序的校园生活环境奠定坚实基础
通用商品信息
| 委员会 | 天津市烹饪协会 |
|---|---|
| 文献类型 | 团体标准 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TCA 004-2024 |
| ICS | 标准化总则 |
| 实施日期 | 2024-09-01 |
价格
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税费
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