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GB/T 31814-2024 现行
GB/T 31814-2024 Frozen scallop
简介
本文件规定了冻扇贝的产品分类、原辅料、加工用水、加工要求、规格、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为原料，经处理、速冻制成的冻扇贝产品的加工和销售。其他品种扇贝生产的相应产品参照执行。
通用商品信息
| 委员会 | 全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156) |
|---|---|
| 文献类型 | 国家标准 |
| 发布单位 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | GB/T 31814-2024 |
| CCS | 水产品保鲜 |
| ICS | 鱼和水产品 |
| 实施日期 | 2025-07-01 |
价格
$ 54
小计
$ 54
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 54