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T/JGE 0081-2024 现行
T/JGE 0081-2024 江西绿色生态 安福火腿
简介
主要技术内容:“江西绿色生态 安福火腿”指标水平说明：——质量指标：“过氧化值（以脂肪计）≤0.4 g/100g”严于GB 2730《食品安全国家标准 腌腊肉制品》规定的“过氧化值（以脂肪计）≤0.5 g/100g”,“亚硝酸盐残留量（以NaNO2计）≤20 mg/kg”严于GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的“亚硝酸盐残留量（以NaNO2计）≤30 mg/kg”；——安全卫生指标：“铅（以Pb计）≤0.2 mg/kg”严于GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定的“肉制品（畜禽内脏制品除外）≤0.3 mg/kg”
通用商品信息
| 委员会 | 江西绿色生态品牌建设促进会 |
|---|---|
| 文献类型 | 团体标准 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JGE 0081-2024 |
| ICS | 食品工艺 |
| 实施日期 | 2024-02-14 |
价格
$ 20.00
小计
$ 20.00
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 20.00