GB/T 9956-1988
被代替
T/ZJBX 13-2023
现行
团体标准
T/ZJBX 13-2023 预制菜 烤鱼 加工技术规程
T/ZJBX 13-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZJBX 13-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2023-08-10
实施日期:
2023-09-10
归口单位:
湛江市标准化协会
适用范围
范围:本文件确立了预制菜烤鱼加工程序，规定了加工操作各步骤的要求以及转换条件，描述了记录和文件管理的内容。 本文件适用于以罗非鱼、巴沙鱼、叉尾鮰鱼等为原料鱼制作预制菜烤鱼的生产加工; 主要技术内容:本文件确立了预制菜烤鱼加工程序，规定了加工操作各步骤的要求以及转换条件，描述了记录和文件管理的内容。本文件适用于以罗非鱼、巴沙鱼、叉尾鮰鱼等为原料鱼制作预制菜烤鱼的生产加工
研制信息
起草单位:
湛江国联水产开发股份有限公司、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、湛江市标准化协会、广东国美水产食品有限公司、大中水产有限公司、盛記凍肉食品店
起草人:
周道志、赖明威、付光中、谢燕、李春桃、章建设、张萍、许敏仪、劳波、付恋、甘惠新、陈寅生、陈志锋、李辉、张宏业、许志远