T/HNPPXH 0005-2021 淮味千年 大米
T/HNPPXH 0005-2021 Huawei Millennium Rice。
基本信息
适用范围
主要技术内容:5.1 质量指标5.1.1 粳米质量指标应满足的质量指标见表1。表1粳米质量指标要求一级食味品质(食味值)/分 ≥85碎米总量/% ≤7.5其中小碎米/% ≤0.5色泽、气味 正常加工精度(留皮度/%) ≤2.0杂质总量/% ≤0.1其中:无机杂质含量/% ≤0.02不完善粒/% ≤1.0黄粒米/% ≤0.5互混/% ≤2.0水分/% ≤15.5直链淀粉(干基)/% 10.0~19.05.1.2 籼米质量指标应满足的质量指标见表2。表2籼米质量指标要求一级食味品质(食味值)/分 ≥85碎米总量/% ≤10.0其中小碎米/% ≤1.0色泽、气味正常加工精度(留皮度/%) ≤2.0杂质总量/% ≤0.1其中:无机杂质含量/% ≤0.02表2籼米质量指标要求(续)不完善粒/% ≤1.0黄粒米/% ≤0.5互混/% ≤2.0粒型(长宽比) ≥3.0水分/% ≤14.5直链淀粉(干基)/% 14.0~24.05.2 食品安全指标5.2.1 感官要求、有毒有害菌类、植物种子指标按 GB 2715 规定执行。5.2.2 生产过程中,除符合GB 5749 规定的水之外不得添加任何物质。5.2.3 真菌毒素、污染物、农药残留等符合GB 2761、GB 2762、GB 2763 的限量要求
研制信息
起草单位:
淮安市粮油质量监测所、南京财经大学、江苏省粮食局粮油质量监测所、淮安市市场监督管理局、淮安市农业农村局、淮安市财政局、江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所、淮安市农业品牌协会
起草人:
高艳、袁建、陶维春、沈跃丽、王睿、都立辉、邢常瑞、戴波、王娟、王兴龙、毕丰书、程培宣、吴传万