GB/T 16766-1997
被代替
DB3201/T 1157-2023
现行
江苏省地方标准
DB3201/T 1157-2023 外卖小餐饮建设规范
DB3201/T 1157-2023 Outdoor food delivery establishment standards
基本信息
标准编号:
DB3201/T 1157-2023
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
消费者服务
发布日期:
2023-08-04
实施日期:
2023-08-07
发布单位/组织:
南京市市场监督管理局标准化管理处
归口单位:
南京市市场监督管理局
页数:
11 页
适用范围
本文件规定了外卖小餐饮建设的基本要求、选址与布局要求、设施设备及用品要求、原料、辅料采购和贮存要求、餐饮制作要求、餐饮打包和存放要求、垃圾处理要求以及监督改进要求。
研制信息
起草单位:
南京市雨花台区市场监督管理局、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展和先进技术应用研究院）
起草人:
朱震龙、于宏伟、王雨、潘典军、骆铭、顾建华、张晓娴、申蓉