GB/T 9956-1988
被代替
T/ZNZ 144-2022
现行
团体标准
T/ZNZ 144-2022 腌腊鱼加工技术规范
T/ZNZ 144-2022 Processing specifications for preserved fish
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZNZ 144-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2022-11-25
实施日期:
2022-12-25
归口单位:
浙江省农产品质量安全学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了腌腊鱼加工的原辅料、加工工艺、包装标识和贮运、生产记录等要求。本文件适用于以鲜、冻的淡水鱼或海水鱼为原料，经过前处理、腌制、干制（晒干、风干或熏干）等工序加工非即食鱼干制品的生产
研制信息
起草单位:
浙江工业大学、浙江省农业科学院、绍兴市白马湖食品有限公司、嘉兴市诚兴水产养殖服务有限公司
起草人:
：周绪霞、顾赛麒、丁玉庭、刘书来、贾世亮、刘琳、赵丹丹、陈利华、俞来兴、 王文洁、朱士臣、陈玉峰、相兴伟、吕飞、俞明俊