GB/T 16786-1997
被代替
T/NMSP 16-2024
现行
团体标准
T/NMSP 16-2024 开鲁县地方菜 铁板大排
T/NMSP 16-2024 Plateau local cuisine in Kaidu County, iron platter with beef ribs
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NMSP 16-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2024-10-31
实施日期:
2024-10-31
归口单位:
内蒙古标准发展促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了铁板大排的定义 、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴铁板大排，常见于内蒙古通辽地区
研制信息
起草单位:
开鲁迎宾馆有限公司、杨记水饺、内蒙古自治区质量和标准化研究院
起草人:
李岩、张铎、刘世栋、李闯、杨景文、宋鑫、任膺洁、马欢