GB/T 7740-1987
被代替
T/CMATB 9015-2023
现行
团体标准
T/CMATB 9015-2023 添加益生菌及其制品的肉制品 生产通用技术要求
T/CMATB 9015-2023 The general technical requirements for the production of meat products with added probiotics and their products
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CMATB 9015-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-12-08
实施日期:
2024-03-08
归口单位:
中国肉类协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了添加益生菌及其制品的肉制品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、记录等要求。本文件适用于添加益生菌及其制品的肉制品的生产、检验
研制信息
起草单位:
河南双汇投资发展股份有限公司、漯河微康生物科技有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、江苏双鱼食品有限公司、中国肉类协会
起草人:
王玉芬、陈松、方曙光、夏九学、厉建军、肖继友、汪欣、魏晓盼、张颖利、褚洁明、王丹、张原飞、刘蕾、刘莎、肖彤、林佳、黄兴海、王艺霖