GB/T 7740-1987
被代替
T/CAAPP 006-2018
现行
团体标准
T/CAAPP 006-2018 河间驴肉火烧加工技术规范
T/CAAPP 006-2018 Hejianshuo donkey meat hotcake processing specifications
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CAAPP 006-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2018-12-18
实施日期:
2019-01-01
归口单位:
中国畜产品加工研究会
适用范围
范围:本标准规定了河间驴肉火烧生产加工的术语和定义、设施和基本条件要求、原辅料要求、制作过程和制作工艺要求。 本标准适用于河间驴肉火烧的加工技术; 主要技术内容:该标准主要技术内容涵盖设施和基本条件要求、原辅料要求、加工技术要求、包装、贮存和运输等关键环节
研制信息
起草单位:
河间市食品药品监督管理局、中国农业科学院农产品加工研究所、河间驴肉火烧产业协会
起草人:
张春晖、孟战恒、王航、赵伟、贾伟、冯胜利、李侠