GB/T 7740-1987
被代替
T/ZJKSFIA 0008-2024
现行
团体标准
T/ZJKSFIA 0008-2024 肉粉肠
T/ZJKSFIA 0008-2024 meat sausage
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZJKSFIA 0008-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2024-01-08
实施日期:
2024-02-28
归口单位:
张家口市食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了肉粉肠的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、 检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于肉粉肠的生产、检验、销售; 主要技术内容:原辅料要求、感官要求、理化指标、卫生指标、微生物指标、净含量要求、食品添加剂要求、生产加工过程中的卫生和管理要求
研制信息
起草单位:
河北宏都食品有限公司、河北家家悦供应链管理有限公司、德源(张北)食品有 限公司、河北立诚检测科技有限公司
起草人:
赵利江、翟登梅、杨阳、陈睿、孙大维、樊文生、杨丽珍