GB/T 9956-1988
被代替
T/SSYB 002-2021
现行
团体标准
T/SSYB 002-2021 小包装嵊泗贻贝鲜活产品
T/SSYB 002-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SSYB 002-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2021-12-30
实施日期:
2022-01-01
归口单位:
嵊泗县贻贝行业协会
适用范围
主要技术内容:术语和定义：肥满度、附着物、运输存活率、壳长的定义分类分级（1）按壳长将活贝的规格划分为A类、B类、C类3个等级；（2）按肥满度和附着物比重将活贝分为“特级、一级、二级、三级”4个等级感官要求：对小包装嵊泗贻贝鲜活产品的色泽、组织及形态、气味及滋味、杂质等方面作出了规定运输存活率：规定了小包装嵊泗贻贝鲜活产品的运输存活率应达到100%安全指标：规定了小包装嵊泗贻贝鲜活产品的安全指标要求包括：挥发性盐基氮、污染物限量、贝类毒素限量、农残兽残限量，净含量偏差：规定了小包装嵊泗贻贝鲜活产品的净含量偏差要求
研制信息
起草单位:
嵊泗县贻贝行业协会、舟山市标准化研究所、嵊泗县市场监督管理局、嵊泗县海 洋与渔业局、嵊泗县海洋科技研究所、浙江省舟山凯利水产有限公司、嵊泗县金盟海水养殖专业合作社、 舟山市食品药品检验检测研究院
起草人:
张政一、顾忠旗、厉梁、顾胜蓝、祝伟、万东光、单单、於定华、俞卫炳、金 友定、汤海凤