GB/T 6963-1986
被代替
T/SDIFST T/SDIFST0004-2021
现行
团体标准
T/SDIFST T/SDIFST0004-2021 贝类过敏原的小鼠模型致敏性评价技术规程
T/SDIFST T/SDIFST0004-2021 Assessment protocol for allergenicity of shellfish allergens in mouse model
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDIFST T/SDIFST0004-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
捕捞和水产养殖
发布日期:
2022-10-28
实施日期:
2022-10-28
归口单位:
山东省食品科学技术学会
适用范围
范围:贝类水产品是人类优质蛋白质的重要来源，但同时也是一类主要的致敏性食物。贝类中的主要食物过敏原为原肌球蛋白，广泛存在于牡蛎、螺和鱿鱼等贝类水产品中，是引发贝类食物过敏反应的主要原因。因此，本标准适用范围为“牡蛎等双壳贝类、螺等单壳贝类、鱿鱼等头足类”。 本文件规定了贝类过敏原的小鼠模型致敏性评价技术规程。 本文件适用于牡蛎等双壳贝类、螺等单壳贝类、鱿鱼等头足类贝类中过敏原致敏性的评价; 主要技术内容:本文件确立了贝类过敏原致敏性小鼠模型评价技术规程，规定了术语和定义、一般要求、仪器设备、试剂与溶液配制、评价流程图、评价程序的要求。本文件适用于小鼠模型评价贝类过敏原致敏性过程中的技术操作
研制信息
起草单位:
中国海洋大学、黑龙江飞鹤乳业有限公司、荣成银海水产有限公司
起草人:
李振兴、林洪、张自业、牟伟丽、解庆刚、王象欣、姜森