GB 16798-1997
被代替
T/OTOP 1067-2025
现行
团体标准
T/OTOP 1067-2025 华容盐渍芥菜生产质量安全控制与管理技术规范
T/OTOP 1067-2025 The production quality and safety control and management techniques for Hua Rong pickled mustard cabbage
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/OTOP 1067-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2025-02-01
实施日期:
2025-02-01
归口单位:
中国民族贸易促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了华容盐渍芥菜生产质量安全控制与管理的总体原则与要求、食品质量安全管理机构、人员和制度、厂区环境与厂房设计、设施与设备、原料、辅料、食品包装材料、加工过程、质量检验、不符合质量安全要求产品的处理、食品售后管理、食品质量追溯、撤回与召回、培训与考核、验证与评价、改进以及文件与记录管理等。本文件适用于华容县盐渍芥菜生产质量安全控制与管理
研制信息
起草单位:
华容县检验检测中心、湖南农业大学、湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）、湘阴县农业产业化服务中心、岳阳市食品药品审评认证与不良反应监测中心、岳阳市检验检测中心、湖南洞庭明珠食品有限公司、中南粮油食品科学研究院有限公司、湘阴县农业农村局、湖南一乡一品数智科技有限公司
起草人:
张玉梅、张梦娅、王锋、张菊华、刘伟、刘丽、甘觉、朱冬香、朱明扬、刘莉、许炼、刘路、李平浪、杨皓、欧四明、何攀、殷平、苏州、杜亮