GB/T 7740-1987
被代替
SB/T 10482-2008
现行
行业标准-商业
SB/T 10482-2008 预制肉类食品质量安全要求
SB/T 10482-2008 Quality safety requirement of prepared meat products
基本信息
标准编号:
SB/T 10482-2008
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
技术管理
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2008-09-27
实施日期:
2009-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了预制肉类食品质量安全要求的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志与包装、贮存与运输、销售及特殊要求等。
本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售等环节。
研制信息
起草单位:
商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司
起草人:
赵箭、龚海岩、秦文、孙鑫、李蓓、沈本君