GB 2757-1981
被代替
T/JGE 3026-2024
现行
团体标准
T/JGE 3026-2024 酱制卤味系列酱鸭绿色加工技术规程
T/JGE 3026-2024 Processing specifications for green processing of sauce-braised duck series in sauce-braised flavor sauce
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JGE 3026-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-10-31
实施日期:
2024-11-07
归口单位:
江西绿色生态品牌建设促进会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酱制卤味系列酱鸭加工的术语和定义、原辅料、加工过程和质量要求。本文件适用于酱制卤味系列酱鸭的加工
研制信息
起草单位:
江西煌上煌集团食品股份有限公司、南昌大学国际食品创新研究院、江西省质量和标准化研究院
起草人:
褚浚、郭德斌、蓝海军、朱彤晖、罗舜菁、陈婷婷、黄军根、魏波、黄莎莎、李军、李小锋、王珺苒