GB/T 16759-1997
被代替
T/GXPX 001-2020
现行
团体标准
T/GXPX 001-2020 桂菜标准体系
T/GXPX 001-2020 Gui cuisine standard system
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GXPX 001-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
其他服务
发布日期:
2021-01-01
实施日期:
2021-02-01
归口单位:
广西烹饪餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了桂菜标准体系涉及到的术语和定义、桂菜的各项标准。本标准适用于广西烹饪餐饮行业
研制信息
起草单位:
广西烹饪餐饮行业协会、桂林旅游学院、南宁职业技术学院、广西商业技师学院、广西桂小厨餐饮管理有限公司、柳州市柳饮饮食有限责任公司、桂林市勾味王餐饮有限责任公司
起草人:
谭兴勇、曾大文、黄傲、吴东栋、鲁煊、滕永军、杨媚、杨磊、宋家乐、何逸奎、王堂豪、闭思维、黄国英、赖钧仪、蒙世涛、郭志勤、徐新国、滕锡鹏、郭晓光、刘亚松、刘军、王伟 何孟文、陆燕春、林小刚、毛永幸、黄天玲、麦良华、梁滕坚