GB 16798-1997
被代替
DB44/T 947-2011
现行
广东省地方标准
DB44/T 947-2011 虾酱加工技术规范
DB44/T 947-2011 DB44/T 947-2011 Shrimp Preserves Processing Technical Specification
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB44/T 947-2011
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2011-12-06
实施日期:
2012-03-15
发布单位/组织:
广东省质量技术监督局
归口单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心
页数:
5 页
适用范围
本标准规定了虾酱加工企业基本要求、加工技术要点及文件和纪录要求。 本标准适用于以中国毛虾(Acetes chinensis Hansen)、日本毛虾(Acetes japonicas kishinouye)、糠虾(Mysis relicta Loven）等鲜及冷冻虾为主要原料，经盐渍发醉，配以其他调味辅料加工虾酱的生产过程。
研制信息
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所
起草人:
陈胜军、杨贤庆、刁石强、郝淑贤、黄卉、魏涯