GB/T 7740-1987
被代替
SB/T 10294-2012
现行
行业标准-商业
SB/T 10294-2012 腌猪肉
SB/T 10294-2012 Salted pork
基本信息
标准编号:
SB/T 10294-2012
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2012-08-01
实施日期:
2012-11-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了腌猪肉的术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
研制信息
起草单位:
浙江金年食品有限公司、广州皇上皇集团有限公司、杭州大康腌腊食品有限公司、福建省万里香食品工贸有限公司、杭州小来大农业开发集团有限公司、广东真美食品集团有限公司、中国商业联合会商业标准中心、中国肉类协会
起草人:
童致冰、刘永强、王鹏程、庄沛锐、王伟强、严红兵、王建永、刘振宇
替代以下标准
引用标准
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局第75号令
《食品召回管理规定》国家质量监督检验检疫总局第98号令