GB/T 14551-1993
被代替
T/JNCQCX SDCX001-2022
现行
团体标准
T/JNCQCX SDCX001-2022 长清红茶加工技术规程
T/JNCQCX SDCX001-2022 Processing technical specifications for Changqing red tea
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
T/JNCQCX SDCX001-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
饮料
国际标准分类名称:
农业和林业综合
发布日期:
2022-03-18
实施日期:
2022-03-18
归口单位:
济南市长清茶叶协会
适用范围
范围:本规程规定了长清红茶加工的原料要求、加工条件、加工工艺、产品包装、贮存和质量控制。 本规程适用于长清区行政区域内的长清红茶加工; 主要技术内容:1.原料要求1. 1基本要求1. 2鲜叶标准1. 3鲜叶盛装、运输、验收、贮存2.加工条件3.加工工艺4.产品包装、贮存5.质量控制长清红茶加工工艺规范A.1工艺流程A.2萎凋A.3揉捻A.4解块A.5发酵A.6干燥A. 7精制
研制信息
起草单位:
山东省茶文化协会、济南市长清区农业农村局、济南市长清区科学技术协会、济南市长清茶叶协会、济南南湖玉露茶叶科技开发有限公司、济南圣虎山茶叶科技开发有限公司、山东儒茶集团有限公司、山东立泰山茶业科技发展有限公司、济南市长清区马套茶叶种植专业合作社、山东荼茗经贸有限公司
起草人:
杜立忠、陆广梅、王庆梅、张洪忠、杨春蓉、王海英、杜海粟、石绍华、车晨曦、焦锐、刘玮、房坤