GB/T 14551-1993
被代替
T/GDNB 99.5-2022
现行
团体标准
T/GDNB 99.5-2022 酸菜鱼专用发酵芥菜加工技术规程
T/GDNB 99.5-2022 Processing technical specifications for fermented mustard cabbage specifically used for fish in sour soup
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
T/GDNB 99.5-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
农业和林业综合
发布日期:
2022-05-16
实施日期:
2022-06-01
归口单位:
广东省农业标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酸菜鱼所用发酵芥菜加工技术的生产加工过程要求和加工工艺。本文件适用于酸菜鱼所用发酵芥菜的加工
研制信息
起草单位:
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东联合央厨食品有限公司、仲恺 农业工程学院、广东省农业标准化协会、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、湛江国联 水产开发股份有限公司、广东恒兴集团有限公司、广州炊事班食品科技股份有限公司、广东供销绿色农 产品生产供应基地运营有限公司、绿善国际发酵食品产业技术中心（广东）有限责任公司、中山市黄圃 镇泽记咸酸食品加工场
起草人:
余元善、徐玉娟、肖更生、吴继军、陈志诚、王富华、赵亚荣、温靖、余洋洋、 王旭、杨慧、马路凯、许志远、陈康健、李军、张永强、潘绘