GB/T 6192-1986
被代替
T/JALNCP 1301-2023
现行
团体标准
T/JALNCP 1301-2023 井冈山芦笋
T/JALNCP 1301-2023 Jinggangshan asparagus
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JALNCP 1301-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2023-09-15
实施日期:
2023-09-20
归口单位:
吉安市绿色农产品促进会
适用范围
主要技术内容:4要求4.1产地环境应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。4.2投入品投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T394的要求, 有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。4.3采收采收应符合NY/T 760的要求。4.4生产应遵守NY/T 4335的规定。4.5分级按照感官要求不同分为特级、一级、二级。4.6感官要求感官应符合表1的要求。表1感官要求项目 要求特级 一级 二级外观 芦笋应新鲜、清洁、完整，笋体无空心、掉皮、断裂或破裂，无腐烂、发霉、变质，无泥沙、无害虫、无杂质组织形态 特级：态好且挺直，不弯曲，无锈斑，笋头鳞片紧密，无散头一级：形态好且较直，允许稍微弯曲，允许轻微损伤、锈斑，笋头鳞片紧 密， 允许轻微开散，但开散率不得超过5%，二级：笋头鳞片较紧密，允许弯曲、轻度锈斑、轻度损伤，允许笋头伸头，允许开散，但开散率不得超过10%色泽 特级：笋体鲜绿，允许浅紫色，非本色部分不超过总长度的10%一级：笋体鲜绿，允许浅紫色，基部允许带有轻微乳白色或浅黄色，非本 色部分不超过总长度的10%二级 笋体绿色或略带黄绿色，允许浅紫色，基部允许带有轻微乳白色或浅黄色，非本色部分不超过总长度的10%长度和直径 特级：长短、茎粗类型一致，包装笋长度相差小于1cm一级： 长短、茎粗类型基本一致，包装笋长度相差小于2cm二级：长短、茎粗类型基本一致，包装笋长度相差小于3cm用标尺直接量取样品测量气味 无异味木质化 特级：基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的5%一级： 基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的10%二级：基部表皮允许轻微木质化，但不超过长度的15%用刀切的方法检验缺陷 无明显虫害、病害、冻害和机械伤等损伤限度 每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%每批受检样品抽样检验时，对不符合感官要求的产品各项做好记录。如果样
研制信息
起草单位:
吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市标准化信息所、吉安市农产品质量安全检测中心、吉州区农业农村局、井冈山市农业农村局、安福县农业农村局、井冈山市瓯峰农业科技有限公司、吉安京创生态农业科技有限公司、吉安市农作物良种场
起草人:
樊秀兰、朱书文、熊安平、彭富善、黄瑞发、罗军、朱小花、夏芳、谢璐璐、袁轶玲、李正提、肖俊纬、王国庆