GB/T 10220-1988
被代替
GH/T 1520-2026
即将实施
行业标准-供销合作社
GH/T 1520-2026 感官分析 椒麻度评价 通用标记量值标度法
GH/T 1520-2026 Sensory analysis, Pepper Mildness Evaluation, General Scaled Markup Method
基本信息
标准编号:
GH/T 1520-2026
标准类型:
行业标准
标准状态:
即将实施
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
感官分析
发布日期:
2026-03-19
实施日期:
2026-07-01
发布单位/组织:
中华全国供销合作总社
归口单位:
全国辛香料标准化技术委员会
适用范围
本文件描述了采用通用标记量值标度法评价椒麻度的方法。 本文件适用于食品及复合调味品的椒麻度评价，包括但不限于具有椒麻感的休闲食品、调味料和菜肴。
研制信息
起草单位:
中国标准化研究院、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、北京林业大学、江苏大学、四川五丰黎红食品有限公司、辣小鸭食品有限公司、幺麻子食品股份有限公司、西南交通大学、四川丁点儿食品开发股份有限公司、利和味道(青岛)食品产业股份有限公司、陇南利和萃取科技有限公司、广州雪利昂生物科技有限公司。
起草人:
史波林、张锋伦、张璐璐、赵镭、傅雷、钟葵、张迪、周先礼、黄晓德、汪厚银、邹小波、幸勇、赵麟、贤伟哲、罗强祖、朱翔、黄帅、张永昌、廖欣、赵楠、高合意、苏开、项雅科。