GB/T 15664-1995
被代替
T/GZSX 086-2022
现行
团体标准
T/GZSX 086-2022 遵辣系列产品 油辣椒
T/GZSX 086-2022
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 086-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
水果、蔬菜及其制品综合
发布日期:
2022-03-01
实施日期:
2022-03-10
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了遵辣系列产品油辣椒的术语和定义、遵义辣椒品质特征、要求（含检验方 法）、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于遵义市所辖范围内的遵辣系列产品油辣椒的生产、检验和销售。 2 规范性引用文件; 主要技术内容:项 目 指 标 检验方法水分 /（g/100g） ≤22.0 GB 5009.3氯化物a（以NaCl计）/（g/100g） ≤10.0 GB 5009.44第三法酸价（以脂肪计）(KOH)/(mg/g) ≤5.0 GB 5009.229过氧化值(以脂肪计）/（g/100g） ≤0.25 GB 5009.227总砷（以As计）/（mg/kg） ≤0.5 GB 5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤1.0 GB 5009.12亚硝酸盐b（以NaNO2计）/（mg/kg） ≤10.0 GB 5009.33项 目 采样方案a及限量 检验方法nc m M菌落总数b /（CFU/g） 52 10000 100000 GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g） 52 10 100 GB 4789.3 平板计数法沙门氏菌
研制信息
起草单位:
遵义辣椒产业集团有限公司、遵义椒源食品有限公司、遵义红满坡农业发展有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
起草人:
方正杰、王海、李占彬、徐祖芳、龙可、詹丰玉、田兴、周川