GB 2757-1981
被代替
GB/T 44336-2024
现行
国家标准
GB/T 44336-2024 素肉制品术语与分类
GB/T 44336-2024 Terminology and classification for veggie meat analogues
基本信息
标准编号:
GB/T 44336-2024
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-08-23
实施日期:
2024-08-23
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
页数:
8 页
适用范围
本文件界定了素肉制品的术语和定义，规定了素肉制品的分类。本文件适用于素肉制品的生产、流通等领域。
研制信息
起草单位:
中国肉类食品综合研究中心、天津美康食品有限公司、深圳市文麻生物科技有限公司、北京工商大学、河南双汇投资发展股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、宁波市素莲食品有限公司、深圳臻和丰食品科技有限公司、江南大学、大连工业大学、中国食品科学技术学会、中国农业科学院农产品加工研究所、烟台双塔食品股份有限公司、植物肉(杭州)健康科技有限公司、包头东宝生物技术股份有限公司、得利斯集团有限公司、成都希望食品有限公司、郑州轻工业大学、沁海(北京)食品有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、山东禹王生态食业有限公司、劲仔食品集团股份有限公司、中国合格评定国家认可中心、中国食品工业协会、金字火腿股份有限公司、好丽友食品有限公司
起草人:
王守伟、邢海鹏、赵燕、黄琳、臧明伍、张玉玉、赵冰、王强、周景文、张信良、王继、张顺亮、李库、周宁、战晓青、曲超、邱然、王富荣、吴超、李敏、黄卉佳、高松、张树成、姜勇、白艳红、姚现琦、范志军、王中江、刘军、周劲松、吴月芳、马晓钟、李沛、赵立云、张金闯、李素、王玮