GB 4053.4-1983
被代替
GB/T 21291-2007
被代替
国家标准
GB/T 21291-2007 鱼糜加工机械安全卫生技术条件
GB/T 21291-2007 Technical specifications of safety and sanitation for surimi processing machinery
价格:
$ 31.00
基本信息
标准编号:
GB/T 21291-2007
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
渔业机械与设备
国际标准分类名称:
机械安全
发布日期:
2007-12-27
实施日期:
2008-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会
页数:
16 页
适用范围
本标准规定了鱼糜加工机械及其附属装置在设计、制造、安装及操作上的安全与卫生方面的一般技术要求。 本标准所指的鱼糜加工机械是指在开片、采肉、精滤、斩拌、擂溃、成型、烘烤、油炸、蒸煮、水煮、冷却等加工鱼糜制品中所使用的机械。如：鱼肉采取机，鱼糜精滤机，鱼糜擂溃机，鱼糜斩拌机（盘式、钵式），鱼糜制品成型机（鱼卷成型机、蒸煮鱼糕成型机、油炸鱼糕成型机、鱼丸成型机），加热装置（鱼卷烘烤机、鱼糕蒸煮机、鱼糕油炸机）及冷却装置（鱼卷油炸鱼糕冷却机、蒸煮鱼糕冷却机）等。 本标准适用于上款所列举的各类鱼糜加工机械。其他类型的鱼糜加工机械也可参照使用。
研制信息
起草单位:
全国水产标准化技术委员会秘书处、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、农业部环保机械设备和船用产品质量监督检验测试中心、全国水产标准化技术委员会秘书处、中国水产科学研究院黄海水产研究所、江苏省淡水水产研究所、抚顺市众捷机器制造有限公司
起草人:
赵红萍、王玮、刘晃、刘琪、余立新、张晓伟、王联珠、崔明哲
引用标准
GB 16798-1997 食品机械安全卫生
GB/T 15706-2012 机械安全 设计通则 风险评估与风险减小
GB/T 15706.1-1995 机械安全 基本概念与设计通则 第1部分：基本术语、方法学
GB/T 15706.1-2007 机械安全 基本概念与设计通则 第1部分：基本术语和方法
GB/T 15706.2-1995 机械安全 基本概念与设计通则 第2部分：技术原则与规范
GB/T 15706.2-2007 机械安全 基本概念与设计通则 第2部分：技术原则
SC/T 6001.3-2001 渔业机械基本术语 水产品加工机械
SC/T 6001.3-2011 渔业机械基本术语 第3部分：水产品加工机械