GB/T 5835-1986
被代替
T/BAR 002-2021
现行
团体标准
T/BAR 002-2021 鲜切水果加工技术规范
T/BAR 002-2021 Fruit fresh-cut processing technology specifications
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/BAR 002-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
水果及其制品
发布日期:
2021-01-01
实施日期:
2021-03-01
归口单位:
北京制冷学会
适用范围
主要技术内容:本文件针对以新鲜水果为原料，通过清洗、消毒、切分、质控、包装等加工处理过程，以及对加工车间、人员、设施设备、原辅料、加工技术、标识和标签、贮存等方面一并提出了系统性规范要求
研制信息
起草单位:
北京市林业果树科学研究院、北京制冷学会、北京天安农业发展有限公司、北京市裕农优质农产品种植有限公司
起草人:
王宝刚、商跃、周家华、常希光、林源、杨肖飞、常虹、严志刚、孙炳海、王云香、李文生、冯晓光、李孟轩