GB/T 7740-1987
被代替
T/HBAS 115-2025
现行
团体标准
T/HBAS 115-2025 松滋鸡火锅
T/HBAS 115-2025 Songzhi Chicken Hotpot
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HBAS 115-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2025-05-15
实施日期:
2025-06-15
归口单位:
湖北省标准化学会
适用范围
范围:规定了松滋鸡火锅的基本要求、原辅料要求、卫生要求、制作方法、技术指标等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存。 适用于松滋鸡火锅的生产、加工和销售; 主要技术内容:规定了食品添加剂、香精、真菌霉素限量、污染物限量、兽药最大残留量等基本要求；规定了主料、辅料、调味料等原辅料要求；规定了卫生要求；描述了制作方法；规定了感官指标、理化指标、微生物指标等技术指标；规定了净含量的要求
研制信息
起草单位:
松滋市土特产品产销协会、松滋富美农业投资有限公司、松滋神农食品有限公司、松滋市烹饪协会、松滋市市场监督管理局、湖北省标准化与质量研究院
起草人:
王金辉、陈川华、谈松涛、罗惠民、王巍、赵鑫、袁华平、姜泽阳、张焱、黄松