GB/T 9956-1988
被代替
T/ZSGTS 330-2023
现行
团体标准
T/ZSGTS 330-2023 香山之品 脆肉鲩鱼片预制菜
T/ZSGTS 330-2023 Fragrant Mountain Crudo Filet of Cuiuru Buffalo Fish Pre-made Dish
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZSGTS 330-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2023-10-31
实施日期:
2023-10-31
归口单位:
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品脆肉鲩鱼片预制菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以鲜活脆肉鲩为原料，添加或不添加辅料，经原料验收、放血、去鳞、清洗、取鱼柳、修整、检验、清洗/预冷、切片、腌制、调制、速冻等工艺制作加工，在低温状态下贮存、运输和销售的非即食预包装食品
研制信息
起草单位:
中山市深中标准质量研究中心、广东省中山食品水产进出口集团有限公司溢鲜食品厂、中山市食品药品检验所、中山市农产品质量安全检验所、中山市港口镇食品药品监督所
起草人:
陈淑曲、柯坚灿、宋海霞、林艺谋、梁兴华、刘琼琳、梁键壕、陈志杰、肖振基