GB/T 9956-1988
被代替
T/ZSGTS 328-2024
现行
团体标准
T/ZSGTS 328-2024 香山之品 鱼丸
T/ZSGTS 328-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZSGTS 328-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2024-03-01
实施日期:
2024-03-01
归口单位:
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品鱼丸的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本标准适用于以草鱼肉、鳙鱼肉或鲮鱼肉等为主要原料，添加或不添加饮用水、食用盐、白砂糖等辅料，经预处理、搅拌打浆、出丸成型、定型、漂烫、速冻等工艺制作加工，在低温状态下贮存、运输和销售的非即食预包装食品
研制信息
起草单位:
广东省中山食品水产进出口集团有限公司溢鲜食品厂、中山市深中标准质量研究中心、广东菜丁食品集团有限公司、中山市农产品质量安全检验所、中山市个体劳动者私营企业总会
起草人:
陈淑曲、宋长江、刘琼琳、梁键壕、陈志杰、肖振基、陈佳彬、陈家俊、柯锐逢