GB/T 9956-1988
被代替
SC/T 3701-2003
废止
行业标准-水产
SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品
SC/T 3701-2003 Frozen surimi product
基本信息
标准编号:
SC/T 3701-2003
标准类型:
行业标准
标准状态:
废止
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产加工与制品
国际标准分类名称:
鱼和水产品
发布日期:
2003-07-30
实施日期:
2003-10-01
发布单位/组织:
中华人民共和国农业部
归口单位:
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。
本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的，并在小于等于－18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。
研制信息
起草单位:
中国水产科学研究院南海水产研究所、广州永兴海洋水产食品公司
起草人:
杨贤庆、李来好、李刘冬、陈培基、吴燕燕、刁石强、刘波、刘立升