GB/T 18415-2001
现行
GB/T 22224-2008
现行
国家标准
GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法
GB/T 22224-2008 Determination of dietary fiber in foods—Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method-liquid chromatography
基本信息
标准编号:
GB/T 22224-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品试验和分析的一般方法
发布日期:
2008-05-16
实施日期:
2008-10-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会
页数:
11 页
适用范围
本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。 本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。
研制信息
起草单位:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市营养源研究所、中国计量科学研究院、四川大学华西公共卫生学院、北京市锦绣大地检测中心、北京市疾病预防控制中心
起草人:
杨月欣、王晶、唐华澄、杨晓莉、阴文娅、傅博强、唐华澄、刘玉峰、尚燕芬、王莉莉、吴国华、李燕