GB 16798-1997
被代替
GB/T 41645-2022
现行
国家标准
GB/T 41645-2022 超高压食品质量控制通用技术规范
GB/T 41645-2022 General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing
基本信息
标准编号:
GB/T 41645-2022
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2022-07-11
实施日期:
2023-02-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
页数:
6 页
适用范围
本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。
本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。
研制信息
起草单位:
中国农业大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国标准化研究院、广州王老吉大健康产业有限公司、春归保健科技有限公司、山东润兴康鸿食品有限公司
起草人:
廖小军、徐贞贞、刘文、王永涛、赵靓、米璐、刘鹏、徐文流、翁少全、杨梦海、周日兴