GB/T 18415-2001
现行
GB/T 12457-2008
被代替
国家标准
GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
GB/T 12457-2008 Determination of sodium chloride in foods
基本信息
标准编号:
GB/T 12457-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品试验和分析的一般方法
发布日期:
2008-06-25
实施日期:
2009-01-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会
页数:
10 页
适用范围
本标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤；并提供了直接沉淀滴定法（附录A）测定食品中氯化钠的分析步骤。 本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、调味品、淀粉制品中氯化钠的测定，不适用于深颜色食品中氯化钠的测定；电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定。
研制信息
起草单位:
中国食品发酵工业研究院
起草人:
徐清渠、龚玲娣
替代以下标准
被以下标准替代
引用标准
采用标准
ISO 1841:1981
ISO 3634:1979