GB/T 18415-2001
现行
GB/T 14772-2008
被代替
国家标准
GB/T 14772-2008 食品中粗脂肪的测定
GB/T 14772-2008 Determination of crude fat in foods
基本信息
标准编号:
GB/T 14772-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
食品试验和分析的一般方法
发布日期:
2008-06-25
实施日期:
2009-01-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会
页数:
4 页
适用范围
本标准规定了索氏提取法测定食品中粗脂肪的分析步骤。 本标准适用于肉制品、豆制品、坚果制品、谷物油炸制品、糕点等食品中粗脂肪的测定。
研制信息
起草单位:
北京农业工程大学食品工程系
起草人:
孙晓光、尹健