GB/T 13339-1991
废止
T/FJBR 004-2021
现行
团体标准
T/FJBR 004-2021 餐饮5D现场管理
T/FJBR 004-2021 Dining 5D on-site management
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FJBR 004-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
质量管理和质量保证
发布日期:
2021-12-31
实施日期:
2022-02-01
归口单位:
福建省标准化与认证认可协会
适用范围
范围:本文件规定了餐饮5D现场管理的术语和定义、5D现场管理目的、推广原则、管理目标、管理方针、实施要求和总结评价。 本文件适用于学校餐饮5D现场管理，团餐餐饮也可参照执行; 主要技术内容:本文件规定了餐饮5D现场管理的术语和定义、5D现场管理目的、推广原则、管理目标、管理方针、实施要求和总结评价
研制信息
起草单位:
厦门大学后勤集团、厦门市食品安全工作联合会、厦门大学后勤集团饮食服务中心、厦门南强后勤服务有限公司、福建省高等教育学会后勤管理分会伙食管理专业委员会
起草人:
林公明、陈有亮、江森民、罗阳、郑赛莉、陈琳琳、谢志煌、姚海燕、黄小花