GB 16798-1997
被代替
T/SDSFX 0008-2022
现行
团体标准
T/SDSFX 0008-2022 黄焖鸡米饭操作规程
T/SDSFX 0008-2022
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDSFX 0008-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
畜牧
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2022-02-01
实施日期:
2022-02-01
归口单位:
山东省饭店协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了黄焖鸡米饭的术语和定义、原料及要求、食料配比、烹饪器皿、烹饪工艺、装盘、菜品感官要求及食用时间等内容
研制信息
起草单位:
济南杨铭宇餐饮管理有限公司、济南超意兴餐饮有限公司、山东青阳炒鸡餐饮管理有限公司
起草人:
张春良、张超、杨晓璐、亓玉民、张敬之、王新、杜海威、陈秋