GB 16798-1997
被代替
T/GZSX 064-2020
现行
团体标准
T/GZSX 064-2020 皂角米干燥加工技术规程
T/GZSX 064-2020
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 064-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-07-08
实施日期:
2020-07-15
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
主要技术内容:7 加工要求7.1 原料验收对皂角进行验收，感官检查有无虫蛀、霉烂、变质。7.2 蒸煮皂荚种子洗净后没入水煮沸后，静置4～6小时后清洗备用。7.3 热烫取备用的皂荚种子放入沸水热烫8～10分钟后取出，冷却备用。7.4 去皮去胚（剥出外胚乳）冷却后的皂荚种子，用机械或手工除去种皮和胚，得到外胚乳-皂角米。7.5 干燥用机械或自然方法将皂角米干燥到含水量≤12%。7.6 精选分开粘连颗粒，根据色差和米粒大小分拣。7.7 包装根据产品的要求，将冷却后的产品进行包装
研制信息
起草单位:
毕节市林业局、织金县林业局、织金皂福万家实业有限公司、贵州美滋堂食品销售有限公司、织金县皂角产业商会、六盘水盈润科技服务有限公司
起草人:
廖冬云、周赟、刘朝辅、张真洋、尚杰、谢伟、雷永元