GB 10775-1989
被代替
T/GXTY 002-2018
现行
团体标准
T/GXTY 002-2018 甘蔗浓缩汁
T/GXTY 002-2018 Cane Concentrated Juice
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GXTY 002-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
糖和糖制品
发布日期:
2018-12-20
实施日期:
2019-01-01
归口单位:
广西糖业协会
适用范围
范围:本标准规定了甘蔗浓缩汁的术语与定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以甘蔗为原料，经除杂、提汁、过滤、浓缩、灭菌、包装等工序加工制成的甘蔗汁; 主要技术内容:理化指标项 目 指 标干物质（固形物）/％ ≥60.0总糖分（蔗糖分+还原糖分）/（g/100g） ≥50.0pH值 4.5～7.0总黄酮(以无水芦丁计)/(mg/100g) ≥15.0总酚/(mg/100g) ≥100.0氨基肽氮/(mg/100g) ≥80.0羟甲基糠醛/(mg/kg) ≤20.0
研制信息
起草单位:
：广西都安湘桂糖业有限责任公司、广西糖业集团有限公司、广西壮族自治区标准技术研究院、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西壮族自治区分析测试研究中心、广西美源生物科技食品有限公司、合浦果香园食品有限公司
起草人:
何华柱、周锡文、马步、林荣珍、邓卫利、唐继微、陈开洋、仇绍继、钮公藩、范波澜、李宝升、潘银霞、吴汉、覃皓、冯怀宇